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Pasqua a tavola, un business da 8 mld di euro Curiosità 

Pasqua a tavola, un business da 8 mld di euro

Vale 8 miliardi in Italia il business annuale del pranzo di Pasqua a tavola. A rilevarlo, relativamente all’anno 2017 (ultimo anno disponibile), è la Camera di commercio di Milano città metropolitana. Dall’indagine di mercato emerge che il ricavato settimanale per le celebrazioni della festa è di 155 milioni con Lombardia e Piemonte che guidano la classifica del fatturato seguite da Veneto, Campania e Lazio. Dal punto di vista dell’occupazione il report economico mette in luce che Napoli è prima per numero di imprese (oltre 3 mila imprese e 5 mila…

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Agricoltura, candidate dalla Campania 17 nuove “PAT” Curiosità 

Agricoltura, candidate dalla Campania 17 nuove “PAT”

Si consolida primato nazionale con prodotti agroalimentari tradizionali Diciassette nuove bandiere del gusto potrebbero arricchire a breve il già ricco carniere della Campania, che vede già il primato nazionale con 515 agroalimentari tradizionali (in sigla “PAT”). Lo comunica la Coldiretti Campania a seguito della nota trasmessa dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania al Ministero per l’Agricoltura e per il Turismo. La proposta di aggiornamento dell’elenco dei PAT è conseguente alle rilevazioni effettuate dal territorio, anche grazie alla collaborazione di associazioni e Istituzioni. Coldiretti Campania, in particolare, ha collaborato con il Comune…

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La tradizione zampognara nel Salernitano, oggetto di una giornata di studi Cronaca 

La tradizione zampognara nel Salernitano, oggetto di una giornata di studi

Giovedì 15,  al Comune, giornata di studi – organizzata dalla Soprintendenza –  dedicata alla tradizione zampognara nel Salernitano, alle 18.30, poi, concerto itinerante per le strade del centro storico Zampogne e zampognari sono un elemento significativo delle culture locali, un fattore di sviluppo delle aree rurali e montane. Se ne era già parlato nel corso di un convegno svoltosi a Polla nell’ottobre dello scorso anno (intitolato “L’arte di far suonare il legno”), se ne riparla giovedì 15 novembre, a Palazzo di città, nel corso di una  Giornata di studi promossa…

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Fiera del Crocifisso ritrovato 2018, novità ed anticipazioni Cronaca 

Fiera del Crocifisso ritrovato 2018, novità ed anticipazioni

Tra le novità del Crocifisso Ritrovato ci sono i laboratori per bambini in piazza Sant’Agostino, a cura della Coldiretti Salerno, con doppio orario alle 10.30 ed alle 17. I più piccoli potranno conoscere i segreti delle farine e degli oli extravergini di oliva, con tutti i processi di produzione e lavorazione e l’intera filiera, fino ad imparare a fare la pasta fresca. Faranno da contorno, nella Fiera dal 28 aprile al 1 maggio, sfilate di artisti di strada con giocolieri, trampolieri, equilibristi, fantasisti, mangiafuoco, alcune delle specialità di un altro…

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Festa del papà, la tradizione delle zeppole di San Giuseppe Cronaca Curiosità Notizie 

Festa del papà, la tradizione delle zeppole di San Giuseppe

Le Zeppole di San Giuseppe sono il dolce simbolo del 19 Marzo, giorno in cui si festeggiano i papà Chiunque abbia origini campane lo sa: il 19 marzo è sì la festa del papà, ma è soprattutto la giornata delle zeppole: ciambelle fritte di pasta choux ripiene di crema pasticcera e guarnite con amarene. A scriverne per la prima volta fu il Cavalcanti nel 1837. Non Guido, il poeta stilnovista, ma il suo tris-trisnipote Ippolito, cuoco e letterato che nel suo trattato di cucina napoletana, assieme alla parmigiana di melanzane…

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