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Chocolate days, ovvero come apprezzare e conoscere il cioccolato in tutte le sue dolcissime sfumature Curiosità 

Chocolate days, ovvero come apprezzare e conoscere il cioccolato in tutte le sue dolcissime sfumature

Tavolette, praline, ripieni, o più semplicemente cioccolatini, dal fondente al latte, dal bianco agli aromatizzati, creme spalmabili, cioccolato in tutte le forme e sapori, declinato in tantissimi abbinamenti innovativi. E’ la passione per il cioccolato artigianale, che molto si differenzia da quello industriale per assenza di additivi e conservanti nella sua preparazione, ad unire questo week end, i diciassette maestri cioccolatieri che stanno dando vita sul Lungomare Trieste di Salerno alla quinta edizione di “Chocolate Days, la Festa del Cioccolato Artigianale”, organizzata da Claai Imprese. Ieri pomeriggio, a poche ore…

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Salerno al gusto di cioccolato: nel weekend i Chocolate days Curiosità 

Salerno al gusto di cioccolato: nel weekend i Chocolate days

29-30-31 marzo – Lungomare di Salerno La cultura del cioccolato per valorizzare l’arte artigiana della lavorazione di questo nobile prodotto che da semplice pianta diventa un gustosissimo alimento. Salerno al gusto di Cioccolato con “Chocolate Days”, il miglior cioccolato artigianale con le creazioni dei maestri cioccolatieri provenienti da tutta Italia. Il lungomare di Salerno è atteso da tre giorni di dolcezza che allieteranno i palati dei più golosi, dal 29 al 31 marzo prossimi. Organizzata da Claai Imprese,  in collaborazione con Il Movimento Turismo del Cioccolato e delle Eccellenze Italiane e Tanagro legno Idea, con il patrocinio delComune…

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La CLAAI di Salerno alla Fiera SIGEP di Rimini Curiosità 

La CLAAI di Salerno alla Fiera SIGEP di Rimini

Sigep è l’acronimo di Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione artigianali. Quest’anno Circa cinquanta artigiani della CLAAI, provenienti da varie province campane, parteciperanno al viaggio di lavoro in programma dal 19 al 23 gennaio L’evento che premia le eccellenze mondiali, festeggia la sua 40esima edizione offrirà agli addetti ai lavori l’opportunità di confrontarsi con le nuove tendenze, aggiornarsi su tecnologie a attrezzature del mestiere all’avanguardia, imparare dai maestri, stringere nuove alleanze, catturare l’attenzione dei mercati stranieri. Al Sigep, gli artigiani della CLAAI  (pasticcieri, gelatieri, cioccolatieri, panettieri, ristoratori) avranno modo di conoscere…

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Mercatini di Natale a Salerno: no di Loffredo. Lettera di Claai e Confagricoltura al sindaco Cronaca 

Mercatini di Natale a Salerno: no di Loffredo. Lettera di Claai e Confagricoltura al sindaco

La CLAAI Imprese di Salerno e Confagricoltura intervengono sulla questione dei “Mercatini Natalizi” e scrivono una lettera aperta al sindaco Vincenzo Napoli. «Non è nostra volontà criticare le decisioni della sua Giunta e di un suo Assessore- spiegano Claai e Confagricoltura- ma occorre chiarire alcune cose». Le due associazioni fanno riferimento a proposte e ragionamenti con «l’Assessore all’Annona, che aveva espresso la sua volontà “politica” di non realizzare mercatini. Una decisione che non condividiamo- spiegano Claai e Confagricoltura- ma che rispettiamo; successivamente, però, abbiamo appreso che la nostra proposta riguardava…

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“Gusto Italiano” 28-29-30 settembre – Lungomare Trieste di Salerno Curiosità 

“Gusto Italiano” 28-29-30 settembre – Lungomare Trieste di Salerno

Da venerdì 28 a domenica 30 settembre il Lungomare Trieste di Salerno (altezza Camera di Commercio) dalle ore 10 alle ore 24 rappresenterà un percorso di gusto dove sarà possibile trovare tantissimi prodotti tipici regionali italiani, proposti direttamente dai produttori, che allo stesso tempo spiegheranno i metodi di lavorazione e le materie prime utilizzate, oltre che a permettere ai visitatori di degustare le loro specialità Davvero infinite le specialità gastronomiche italiane proposte dagli artigiani agroalimentari coinvolti nell’iniziativa. La Campania (con 23 aziende) si rappresenta con i principali prodotti tipici: dall’…

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Domani taglio del nastro in Piazza Cavour a Salerno per “Ice to meet you” Curiosità 

Domani taglio del nastro in Piazza Cavour a Salerno per “Ice to meet you”

In programma ogni giorno da domani a domenica, dalle 10 alle 22, la festa del Gelato Artigianal organizzata dalla CLAAI, dal Movimento Turismo del cioccolato e delle eccellenze italiane con il patrocinio dei Comuni di Salerno e Petina e della Camera di Commercio è senz’altro un’occasione da non perdere. Basta lasciarsi tentare da un arcobaleno di sapori che spazia dai gusti fruttati alle creme, passando per originali gusti dedicati all’estate con prodotti di eccellenza del territorio, come la fragolina di bosco di Petina, che i maestri gelatieri prepareranno per accompagnare i…

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Festa del gelato artigianale nel fine settimana a Salerno Cronaca 

Festa del gelato artigianale nel fine settimana a Salerno

Torna “Ice to meet you” al lungomare Trieste Laboratori, show cooking, degustazioni di gelato e tanto altro ancora. Salerno è pronta a trasformarsi in una vera e propria gelateria all’aperto con Ice to meet you. Torna la manifestazione organizzata dalla Claai di Salerno con il patrocinio del Comune e della Camera di Commercio di Salerno. L’appuntamento è per questo fine settimana, da venerdì 8 a domenica 10 settembre, dalle ore 10 fino a mezzanotte. In piazza Cavour, al lungomare di Salerno, spazio al gelato artigianale ottenuto con materie prime genuine…

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